Sweet Union , Jamaica & Spain

 Hoy vamos a cocinar el famoso plato Stuffed Bell Peppers (pimientos asados rellenos en español),con un toque jamaicano. Este plato es famoso ya que ademásde tener el vibrante sabor de los pimientos se puede rellenar con diferentes ingredientes (carne pillada, pollo, gambas o simplemente vegetales) dejad que vuestra imaginación vuele. Para hacer este plato he seguido varias recetas en Youtube y luego le he dado mi toque personal. INGREDIENTES: 6 pimientos (bell peppers) - 2 rojos, 2 amarillos y 2 verdes. ( 3 serán los recipientes y los otros 3 los utilizaremos para el relleno) 1 cebolla 500g de carne picada de ternera Queso rallado (parmesano) Aceite de oliva 1/2 cucharada de pimienta negra 2 o 3 cucharadas de jerk seasoning 1/2 cucharada de ajo en polvo 1/2 cucharada de cebolla en polvo sal al gusto PASOS A SEGUIR: Sazonamos con las especias la carne picada y dejamos reposar mientras preparamos el resto de los ingredientes. Cortamos a trocitos la cebolla y los pimientos que hemos rese

 Hoy es lunes así que voy a seguir la corriente "Meet Free Monday" haciendo un plato delicioso sin nada de carne, apto para vegetarianos y veganos. El plato que vamos a cocinar se llama "Jerk Chickpeas" , un plato con mucho sabor, saludable y muy facil de preparar. Este plato lo aprendí del siguiente vídeo de Youtube, aunque como ya sabéis yo siempre le doy mi toque personal. INGREDIENTES: 1 bote de garbanzos (también podéis utilizar garbanzos secos dejándolos en remojo la noche de antes) Pimientos rojo, verde y amarillo "Bell Peppers". Utilizamos 1/3 de cada uno. 1 apio 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 3 cucharaditas de jerk seasoning 1 cucharadita de perejil 1 o 2 cucharadas soperas de salsa barbacoa sal al gusto. PASOS A SEGUIR: Cortamos en trocitos los pimientos y el apio Ponemos a hervir los garbanzos durante unos 10-15 minutos.Luego los reservamos En una sartén a fuego medio ponemos a so