Sweet Union , Jamaica & Spain

 ¿Te gustaría probar el desayuno favorito del mismísimo Bob Marley? Hoy os traigo las  exóticas Hominy Corn Porridge , con granos de maíz, especias y leche de coco que harán volar a tu paladar diretamente a Jamaica desde tu casa. Para hacer esta receta me inspire en el famoso cocinero jamaicano  Chef Ricardo, además miré otras recetas ya que es un desayuno muy famoso en Jamaica, luego dándole mi toque personal. NGREDIENTES: 1 taza de maíz deshidratado (hidratamos previamente la noche de antes), también se puede utilizar como opción maiz dulce de lata. 2  cucharadas de harina de maíz amarillo 1 lata de leche de coco 1 lata de leche condensada 1 cucharadita de postre de canela 1/2 cucharadita de nuez moscada 2 cucharaditas de esencia de vainilla Azúcar moreno al gusto. PASOS A SEGUIR: Ponemos a hervir el maiz deshidratado durante una media hora a fuego medio. Añadimos la leche de coco y dejamos cocinar por unos 10 mintuos para que reduzca y se mezcle bien el sabor del coco con el del maí

 Hoy vamos a realizar unas deliciosas albóndigas con un toque jamaicano, Jerk Beef Meatballs. Si buscas un toque picante para el almuerzo o cena, esta es tu receta!! Para realizar este plato me inspiré en varias recetas aunque luego como siempre le di mi toque personal. INGREDIENTES: Carne picada de vacuno ( también podéis utilizar de pollo o cerdo) 1/2 cebolla. 1 pimiento verde italiano. 1 huevo 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharadas de Jerk Seasoning 1 lata de tomate frito. 2 cucharadas de harina Aceite de oliva. PASOS A SEGUIR: Picamos muy finito la cebolla y el pimiento verde. Separamos la cantidad en 2 mitades. (una mitad irá en la carne y la otra en el sofrito) Sazonamos la carne picada con las especias (pimentón, sal , ajo en polvo, jerk seasoning) u mezclamos bien. Añadimos a la carne la cebolla y el pimiento picado.Volvemos a amasar para que se mezcle todo. Añadimos el huevo a la carne para conseguir que todos los sabores de l

 ¿Cansado de desayunar siempre lo mismo? Hoy os traigo un desayuno con sabor exótico, con especias y leche de coco que harán volar a tu paladar diretamente a Jamaica desde tu casa. Para hacer esta receta me inspire en el famoso cocinero jamaicano Chef Ricardo  y en mis youtubers jamaicanos favoritos Baddie Twinz. INGREDIENTES: 1 taza de harina de maíz amarillo 1 lata de leche de coco 1 lata de leche condensada 1 cucharadita de postre de canela 1/2 cucharadita de nuez moscada 2 cucharaditas de esencia de vainilla Azúcar moreno al gusto. PASOS A SEGUIR: Mezclamos la harina con la leche de coco hasta que quede pegajoso (como si fuera "plastilina") En una olla a fuego medio-alto ponemos agua a hervir (2 o 3 tazas) Cuando el agua rompaa hervir, añadimos la mezcla de harina y leche de coco.Removemos de forma constante y bajamos el fuego a medio-bajo.Dejamos cocinar 10 minutos. Añadimos las especias (canela y nuez moscada) y la leche condensada.Volvemos a remover de forma constante